カルボキシメチルスターチ CMS

CMS は、優れた接着性と保水性を備え、物体の表面に均一で連続した膜を形成できます。. このため、CMS は食品、化粧品、紙コーティングなどの分野で広く使用されています。

カルボキシメチルスターチナトリウムは、カルボキシメチルスターチとも呼ばれ、化学式[c10h19o8na]nのアニオン性スターチエーテルであり、白色または黄色の粉末で、冷水に溶ける電解質です。これは変性スターチの一種であり、エーテルスターチに属します。これは水溶性アニオン性ポリマー化合物です。

CMSの原料はデンプンで、供給源が広く、価格が安いです。染料や染色助剤のキャリアペーストとして印刷や染色に使用されるCMSは、相溶性や安定性に優れているという利点があります。CMSで調製された染色ペーストは浸透性も良く、特に布地のエンボス加工が深く透明で、版の種類に応じてパターンを素早く印刷でき、印刷の明るさを大幅に向上させることができます。

増粘剤としてのカルボキシメチルスターチナトリウム 1. 粘度の向上: カルボキシメチルスターチナトリウムは優れた増粘および安定化能力があり、最終製品の粘度と質感を高めることができます。製品の特性を変えることなく、滑らかで均一な粘稠度を実現します。

米・小麦粉製品：米・小麦粉製品の味と食感を改善するための増粘剤および安定剤として使用されます。. 乳製品：ゲル化剤、安定剤、増粘剤として使用され、乳製品の安定性と風味に貢献します。. 肉・魚製品：保水剤、接着剤、組織賦形剤として使用され、肉・魚製品の保水性と風味を改善します。

CMS コーティング添加剤は増粘効果に優れ、コーティングの粘稠度と粘度を大幅に高め、コーティングの流動性とコーティング性能の向上に役立ちます。